如何在烹饪中使用苹果醋?

 常见问题解答    |      2020-05-13

        如何在烹饪中使用苹果醋或苹果原醋呢?大家可以通过多种别具创意的方式,在烹饪时使用苹果醋。比如,将其加入自制腌料和调味料、汤或冰沙,或者将其加入烘焙食品(可增加风味),当然,它也可以做成沙拉淋酱(例如,将它与橄榄油、大蒜和芥末混合)。

        苹果原醋适合用来做鱼肉,烹煮肉类时,可作为出色的嫩肉腌汁,让肉类更新鲜。




        将其撒在煮好的青菜上,或作为黄瓜沙拉的底料,也是不错的选择。您也可以试着用苹果原醋来制作泡菜。

        苹果原醋还是自制骨头汤的重要调味料。在炖汤时,原醋有助于将骨头中的所有重要矿物质释放到汤汁中,因为您最终只会喝汤。这样做的目的,是尽可能将骨骼中的多种矿物质溶解到汤汁。

        绿杰的天然苹果醋是一个不错的选择,如果您想获得醋的治疗功效,但又不喜欢它的味道,不妨尝试通过其他发酵蔬菜来获得多种有益酸。它还有助于在您的肠道内播种更多有益细菌。


        但是,醋更加简便快捷,并可安全食用,如果您喜欢,当然应该把它作为日常饮食的一部分。